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Como substituir o sal na culinária

Como substituir o sal na culinária

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É importante não eliminar completamente o sal nos alimentos, mas muito moderar o seu consumo, especialmente quando você tem problemas cardíacos ou uma propensão genética para eles. Sabemos que em um guisado uma pitada de sal equivale a nada, então como conseguir apimentar as nossas refeições? Em seguida, seguir estas recomendações:

Dê boas-vindas a seus temperos de cozinha, um dos melhores substitutos do sal existe, que também oferece muito sabor para as suas refeições. Entre o mais popular você é um curry, pimenta, noz-moscada, canela, açafrão, cravo, pimenta vermelha esmagada, entre outros.

Ótimas opções para experimentar novas receitas e reduzir a ingestão de sal.

As ervas são outras grandes aliados na tarefa de substituir o sal ao cozinhar. Salsa, tomilho, manjericão, orégano, louro, alecrim, coentro, são maravilhosas opções que darão seus pratos um sabor único e especial, sem a necessidade de usar muito sal. Julgá-los e ver como as suas refeições deixam de ser insípida.

Evite sabores e stocks comerciais, se você adquirir um verifique se ele é pobre em sal. Você também pode fazer pratos com ingredientes que se já contêm um pouco de sal e queijo e vegetais como brócolis ou espinafre.

Outra alternativa é a utilização de quantidades menores, mas com um pouco mais de liberdade levemente sal ou sal marinho, que contêm menos de sódio e menos organismo afectado. Isso não significa que você pode abusar deles, mas eles são sempre uma boa escolha.

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